受託加工

京都グレインシステム(株)は、農産物をお客様の希望に合わせた原料に加工いたします。
当社はこれまで「他社製品と差別化を図るため、市場にないものが欲しい」というメーカー様のご要望に対応してきました。
何かお困りのことがございましたら、是非当社までお声がけください。

こんなお悩みありませんか？
京都グレインシステムができること
加工実績
製造依頼のフロー
受託加工コラム

こんなお悩みありませんか？

食感の硬い穀物を食べやすいように加工してほしい

食感の硬い穀物はそのままだと敬遠されがちなため、製品化には加工が必要です。硬さや形状を改善しつつ、栄養価や風味を損なわない加工が求められます。

ラボでの研究内容を実機で試したい

ラボで理想的な結果が得られても、製造ラインで同じ成果を再現するのは難しいことがあります。スケールアップ時の条件変化や設備の制約が課題となります。

信頼性が高く、安全基準を満たした製品を生産できる工場を探している

HACCPの義務化に伴い、食品安全に関する基準がこれまで以上に厳しくなりました。品質トラブルを未然に防ぎ、長期的な取引ができるパートナーを開拓することも課題となっています。

京都グレインシステムができること

実機テストが可能

試作実績が豊富

自社開発品・他社依頼品を合わせ、約200件/年の試作開発を実施しています。試作を重ねるにつれて技術力が向上し、過去取り扱うことができなかった素材も加工ができるようになりました。
ラボ機も所有しておりますが、試作のほとんどは実機を使用して行います。そのため、試作～製造にスケールアップする際のブレが少ないことも特徴です。お客様のご要望によって、工場での立会試作(工場見学)も可能です。

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スケールアップも可能

当社仕様の機械・設備

当社オリジナルの機械へと自社で改造を行い、他社様には真似ができない設備を所有しております。
多品種・小～大ロットの加工ラインを所持し、種類によっては同ラインのスケールアップも可能です。お客様のご要望や製造ロットによっては、設備改善も柔軟に行っています。

詳しくはお問い合わせください

HACCP認証

FSSC22000取得

厚生労働省よりHACCPの制度化が発表されております。当社は国際的に認知度の高いFSSC22000認証を2012年に取得し、社員一丸となって食品の安全管理に向けて取り組んでいます。

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加工実績

蒸し乾燥

玄米
発芽玄米
精白米
その他米類
麦芽
黒豆

穀物には炭水化物が多く含まれ、そのほとんどがデンプンの形で含まれています。蒸し乾燥を行うことでデンプンが糖化され、穀物の甘みが引き出されます。当社では大型の横型タイプを2台所有しております。

製造LOT：2t～

焙煎

米類
大麦
はだか麦
麦芽
ライ麦
その他麦類
黒豆
小豆
ひよこ豆
その他豆類
コーン
あわ
きび
ひえ
その他雑穀類
ほうじ茶
マテ茶
その他葉類他

当社では「熱風焙煎、砂煎焙煎、直火ドラム式焙煎」を各複数台所有しており、原材料や用途に合わせ、使用する焙煎機を選択しております。また各焙煎機は、当社オリジナル仕様にカスタマイズされ、当社技術が詰まった機械となっております。
焙煎の種類によっては、生産量のスケールアップ・ダウンも可能ですので、お客様のご要望に合わせて幅広くご提案いたします。