工場にて浸漬＋蒸し乾燥加工を行っているため、浸漬や洗米工程が不要で、簡単に炊くことができます。
（通常の玄米の場合、一晩浸漬させてから炊飯しなければならないため時間がかかります。)
家庭用として簡単に炊けることはもちろん、業務用としての大量調理にも向いています。【時短調理・節水効果】

小豆は種皮が硬いため、十分に吸水させるには一昼夜を要すると言われています。
当社工場にて前処理・加熱加工を行っているため、浸漬工程不要で小豆を炊くことができます。
お赤飯を炊くことが簡単になり、あんこの製造工程を簡略化させることも可能です。

大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど良質の植物性タンパク質が豊富に含まれており、代謝に必要なミネラルも多種類かつ大量に含まれている食品です。
きな粉のメリットは、粉末にすることで表面積が大きくなり、消化吸収性が向上します。そのため、大豆に含まれている栄養素を効率的に体に取り入れることができます。
自社工場で製造しているため、丸粒や粗砕き形状でのご提供も可能です。

生では食べられない穀物を、熱風焙煎機を用いて原料を膨化させ、食べやすくなるように加工した食品です。
いわゆるポン菓子やエクストルーダーを使用したパフとは異なり、原料由来の形状を保ったまま膨化していることが特徴です。
クランチチョコ、パン等へのトッピング、グラノーラバー、ふりかけの素等として使用が可能です。
【取扱原料：発芽玄米、小米、大麦、もち麦、ハトムギ、キヌア、アマランサス、うるちひえ、きび、あわ 他】

精白米を蒸し乾燥し、気流粉砕機にてパウダー化しています。
生米を粉砕した米粉とは異なり、蒸米をパウダー化しているため、ほんのりとした甘みがあることが特徴です。
また一度熱処理を行っているため、微生物コントロール面で優位な米粉として使用できます。
小麦粉の代用品として使用することが可能です。

上記α化米を焙煎し、パウダー化したものです。
香ばしさやサクサクとした食感が特徴で、米粉にはない食感や風味を出すことができます。
タルト生地に焙煎米パウダーを混ぜ込んだ場合、重石を乗せる手間を省くこともできます。
→レシピをご希望の方は、問い合わせフォームよりご連絡ください。

気流粉砕機を用いてパウダー化しているため、比較的熱が入りにくく、素材由来の風味を損ないにくいという特徴があります。
生地やチョコレートへの練り込みや、スムージー等に使用が可能です。
【取扱原料：麦茶、緑茶、ほうじ茶、紅茶、乾燥野菜　他】